Rohstoffe

Vo Hie.

Uns ist wichtig, dass die Rohstoffe in der Region oder in der Schweiz hergestellt oder verarbeitet werden.

Bei importierten Rohstoffen wie Kakao und Kaffee schauen wir auf umweltschonenden Anbau und faire Arbeitsbedingungen in den Anbauländern.

Für Mobiliar und Einrichtung setzen wir auf Expertise aus der Region.

Von Gestern.

Unverkauftes Brot und Gebäck geben wir weiter.

Mit unserem Brot vom Vortag unterstützen wir die Schweizer Tafel in Zürich. Sie verteilt überschüssige Lebensmittel an Obdachlosenheime, Gassenküchen, Notunterkünfte und Hilfswerke, die diese wiederum armutsbetroffenen Menschen kostenlos zur Ver fügung stellen.

Nicht mehr einwandfreie Brote werden von Bauern und Kleintierzüchtern in der Umgebung weiterverwertet.

Unsere Lieferanten

Bruggmühle Goldach

100% Schweizer Getreide (Ausnahme bei Engpässen. Das letzte mal wurde im Jahre 2009 aus Österreich 10% Weizen dazu gekauft).

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Mundo AG, Rothenburg

Gemüsegrossist

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Fredag, Root

Poulet, 100% Schweizer Geflügel

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Steiner Fleischspezialitäten AG, Birmensdorf

Aufschnitt, Qualitätsmetzgerei in der 3.Generation

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Eier Wigger, Althäusern

Wir verarbeiten nur Schweizer Eier aus Bodenhaltung. Im Direktverkauf nur Freilandeier

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Max Felchlin AG, Schwyz

Der Kakao wird von klein und Mittelbetrieben in Südamerika eingekauft, veredelt und zu einer der besten Couverturen verarbeitert.

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Aarberg + Frauenfeld AG

Rübenzucker in bester Schweizer Qualität

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Pistor, Rothenburg

Pistor ist im bereich Ökologie ein vorbildliches Unternehmen, seit 2011 ist die grösste Solaranlage auf dem Dach der Pistor mit 720'000kwH/Jahr in Betrieb.

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Rud. Moser AG

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Diamant Kaffee und Tee GmbH, Hausen am Albis

Die Kaffee Bohnen werden sorgfältig in Trommelröster für uns zwei Wöchentlich frisch geröstet.

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Baarer Bier, Baar

Feierte 2012 sein 150 jahre Jubiläum, ein Stück Heimat bleibt.

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Bauernbetrieb Müller, Bonstetten

Müllermost vom Mostmüller

Molkerei Höhn, Hirzel

www.hoehn-hirzel.ch


Chäs und Co

www.chaesundco.ch

Pacovis, Stetten

Salatschale und deren Deckel sind Kompostierbar.

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Durisch, Freienbach

Alles Schweizer Firmen die in der Schweiz produzieren

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Pawi, Lenzburg/Winterthur

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Langenthal

Firmensitz in Langental, produziert in Tschechien.

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Kühlanlagen

A+E Kälte, Buchs AG

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Gerätschaften

Wüest Bäckereibedarf, Montlingen

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Reperatur, Service

Peter Stutz AG, Affoltern am Albis

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Abwaschmaschine

Gehrig Group, Glattbrugg

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Schweizertafel

Die Schweizertafel sammelt Lebensmittel aus der Region Zürich und verteilt sie an soziale Institutionen.

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Das Altbrot geht an Div. Bauern und Kleintierzüchter.

Maler Koch, Affoltern am Albis

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Schweizertafel

Die Schweizertafel sammelt Lebensmittel aus der Region Zürich und verteilt sie an soziale Institutionen.

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Das Altbrot geht an Div. Bauern und Kleintierzüchter.



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